扎根潮州
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潮旅行 x 潮州高中 多元選修課|從產地到餐桌

2023/11/11

。― 第三站 | 林后可可園 x 泗林衛生室 Silin Cocoa Hub ―。

今天潮中高一生們再度騎著腳踏車走出校園,來到林后可可園及泗林衛生室進行採訪。途中經過了泗林綠色隧道及周邊田園,享受著綠意盎然的景色時,突然,轉了個彎進入了秘境般的「林后可可園」

林后可可園原本是種植檳榔樹的果園,後來由品牌創辦人洪誼靜將其整頓成可可園,因此走進去裡面可以看到許多可可樹都穿插在檳榔樹之間。由於可可樹需要良好的遮蔽環境,這些高高的檳榔樹也成了保護可可樹的夥伴。

對學生們來說,這是他們第一次進到可可園裡面,在導覽姐姐的解說下,得知了種植可可樹所需的地理條件,以及可可果實不同顏色的差別。學生們離開前也不忘摘下兩顆,前往下一站「泗林衛生室」報到。

泗林衛生室曾經是閒置20年的衛生室,歷經一番改造後,已成為現今最佳的 可可文化體驗場域。當我們抵達時,泗林衛生室的姐姐們讓學生先把剛剛摘來的可可果實敲開,並取出黏著果肉的可可豆試吃。

嗯~味道就像是「舔一口是初戀,咬下去卻成了失戀」呢!有學生聽完這形容便喊著不要吃了

╰ 利用可可脂製作護唇膏,創造可可的新生命

泗林衛生室的姐姐們手把手一步步教學,讓學生從準備材料隔水加熱倒入模具,再到最後的等待凝固,完成屬於自己的天然可可護唇膏。

誼靜姐姐也告訴學生們:

「可可脂有修復的效果,因此可可不是只能做成巧克力,還可以製作美妝產品。」

引導學生跳出日常生活既有的思維與框架,將可可堅定的韌性,注入文創的靈魂使看不見的東西被看見

回學校前,學生們紛紛分享了今天所見、所聞、所嚐的心得,相信這幾次的「出走」,不僅為在地學生,也為外縣市來潮州就讀的學生們,在潮州的共同生活記憶裡,留下了特別的連結。