轉身回首高中歲月，竟已是很多年前很多年前的…青春回憶！
這段跟著同學們的歡笑歲月承載著許多出外讀書、打拼的遊子們最靠近的家鄉印象，也絕對是每個人回鄉時最想念的風景。
想知道在潮州的青春記憶是什麼嗎？就讓我們跟著「2020潮旅行」策展人 #有點衡工作室 主理人宥蓁的腳步，一窺在地學子的私房路線。
▌下(翹)課第一件事：#阿嬤古早味刀削冰。▌
現已傳承第四代的阿婆刀削冰，是早期農耕社會消暑的良品，從民國39年開業至今，依然保持使用刀子削冰的傳統(為了讓冰的結構完整、一塊冰需要花三天時間製成呢！)、刀削冰配上自家熬製八寶配料再點上一盤蕃茄盤配上獨門沾醬，是絕對不可以錯過的古早味記憶。在過程裡，不只吃冰也要體會做冰人的辛苦，所以我們藉由體驗刀削冰知道：右手拿刀切冰要抓尖的角度、左手扶冰必須忍受冰的凍，看似簡單一氣呵成的動作其實背後蘊涵著濃厚職人的精神。
接著穿越三山國王廟埕，買一包潮州人都說「藥茶」的 林耀輝草茶 繼續消暑解熱，再穿越時代記憶 潮州摸乳巷 終於來到學子們課後殷殷期盼的 潮州御書房。
▌下(翹)課第二件事：用「課外讀物」建構起自己的青春觀點。」▌
遙想那個3C產品不普及的年代，課桌椅下藏的不是手機而是漫畫書和小說， 潮州御書房 老闆娘靜如姊也分享，現在租書店還可以走下去的原因，就是那可以摸得到的溫度。藏書依然豐富的御書房，證明時代的洪流下，有些事還是有堅持下去的價值。這時我們的帶路人-紀錄片導演張沛瑜藉由自己的「漫畫觀點」開場，引動參與者的青春記憶-在學校、家庭以及不被家長認同的雜書之間，如何建構及養成自己的視角及育兒理念。
▌下(翹)課第三件事：心靈富足後，相約 #廟口炒泡麵。▌
20年前晚上約哪裡，就是三山國王廟廟埕前的炒泡麵！當年還是貨車當餐車的年代，如今則由二代老闆娘坐鎮，一張高腳椅、一支鐵鍋，它讓當年的青春聚會有了理由，而旅人也用這碗記憶裡的潮州夜生活結束了「偽」學子的一日。
