六月，我們與 玫來晏趣..製麵小農農莊 及 就是愛仲田 攜手，從 （１）採收破布子→（２）製作破布子醬→（３）#台南大內口味蔭油破布子，從產地到餐桌的辛苦歷程，終於可以端上桌啦！！
玫芬說「蔭油破布子」是從婆婆那裡學來的古早味美食，第一次嚐到便深深愛上，並下定決心要學會製作。原來每道菜的美味秘方可能都是 #家庭的傳承味道
還不會製作破布子醬，請看這裡 https://reurl.cc/qvdzMD
破布子醬到底要怎麼煮呢？玫芬來到潮辦廚房，教我們料理出下飯的 #破布子炒豆包
過程非常簡單：
▸將新鮮的豆包煎至金黃
▸▸與醃製好的破布子醬和九層塔一起炒勻即可完成！
這麼簡單的料理，是不是隔著螢幕也能感受到香氣
大家可以試著在家動手做做看
加碼私房料理
當天用 ＃就是愛仲田 園區種出的有機米製作的 #香甜地瓜粥，搭配傳承媽媽味的 #嫩薑炒雞肉、有故事的 #隱藏版豆腐乳、還有使用陳年老菜脯製作的 #陳年菜脯蛋、以及吃粥必備的 #金弘花生，就是愛仲田夫婦也特別帶來自製的 #鹽麴豬肉 和 #南瓜味噌。以上組合就成為令人懷念的古早味「早頓」
下一次的 #潮口味 是誰會走進潮辦廚房？又有什麼美味料理呢？
敬請期待