▸▸你吃過破布子料理嗎？你知道它是如何醃製而成的嗎？
6-7月是破布子成熟的季節，傳統南部人家會將破布子採收醃製成破布子餅或醬，使用在不同料理上，煎蛋、蒸蛋、炒菜、炒豆包、蒸魚、滷魚頭，還能直接配飯、配粥，光想就讓人開始流口水了
為了找尋破布子好吃的秘密，今年夏天潮編跟著玫來晏趣..製麵小農農莊玫芬一起製作「台南大內口味蔭油破布子」。第一站我們來到就是愛仲田，園區有棵野生破布子，我們與園主一同砍枝採收、清洗剝果，接著與玫芬開始熬煮破布子、調配醬汁。看似簡單的步驟，卻花了一天半的時間，真是不容易.ᐟ
⸜♡⸝ 潮編溫馨提醒
體驗破布子的過程中，除了製作過程需要有耐心，品嚐時需細細品味，不然會很傷牙齒的唷.ᐟ（不小心又會聽到”喀”的聲音）