扎根潮州
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【市場裡的百味人生】潮‧旅行 │後記 2020

2021/01/11

「市場是一個城鎮生活的縮影,承載著地方居民許許多多的記憶。」

市場的生活與常民息息相關,甚至可以說是認識一個地方最快的方式。《潮‧旅行》活動帶著大家來到潮州歷史悠久的第一公有市場,探見周邊店家所呈現的歷史脈絡,以及市場內蔬果述說的四季變化。

今日的帶路人張騰元是市場內義發原住民服飾的第三代,從小第一市場就是他的生活重心所在,述說起當年各種族群在第一市場的交易畫面仍然歷歷在目。

潮州第一公有市場自日治時期就已存在,經過了兩次的改建,成為了現在的模樣。但也因為時光的更迭、商業重心的轉移,第一市場的繁榮不如過往,但在市場及周邊仍可看見許多因潮州為轉運重鎮,並長年與原鄉地區原住民、客家、閩南人交易的痕跡:種子、種苗、五金材料、農務用品、糴米、榨油、南北乾貨、青草藥頭、百年中藥行、棉被店、傳統餅家,甚至是少見的檳榔批發。從樣貌多元的店家中似乎窺見了當時的繁榮樣貌。

一行人除了繞著第一市場外圍,也走進了假日的市場內。最後抵達義發原住民服飾,親切的主人家已準備好清涼地手作仙草蜜及在市場飄香的蛋捲,稍解了步行的疲憊。

 

擁有百年以上歷史的義發原住民服飾,因長年與原鄉居民貿易,反而保留了許多傳統的圖紋工藝,近年更有不少部落族人來到義發,從織品中找尋屬於自身的文化記憶,第三代張瓊文也總是樂於將自己從部落老人家身上學習到的知識,分享給年輕一代的原住民青年。

稍事休息後,由義發第四代張允彤,來帶著大家製作原住民風吊飾,使用橙、黃、綠三種排灣族傳統色彩搭配錢幣、貝殼綴飾製作。看似簡單的製作過程,其實各個步驟之間是急不得的,當然過程中也少不了彤彤老師的即刻救援!帶領大家順利完成了屬於自己的原民風吊飾。

今日的午餐也是很有市場風味,滿滿餡料的春捲可不僅僅在清明節有販售,在潮州可是出滿飽足感的日常美食,再搭配上料好實在的飯湯,萬分滿足!

潮州第一公有市場販售的不只有貨物,交換的更是市場裡的百味人生。屬於第一市場的故事,還會繼續寫下去…