扎根潮州
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【Cocoa Queen的美麗攻略地圖】潮‧旅行│後記 2020

2021/01/16

12/13 來到了潮州近郊的泗林里,感受在泗林里怡然靜僻的生活溫度。

#屏東第一處縣定古蹟─朝林宮

在泗林里的村落中, 朝林宮 靜靜地在三叉路口上,守護著周邊居民。由朝林宮董事長鄭銀奮娓娓道來關於朝林宮的歷史故事。

朝林宮為屏東縣縣定三級古蹟,主祀中壇元帥,也是俗稱的三太子、太子爺。廟體約於1890年建廟,為鄰近泗林里、四春里及崙東里三個里聯合庄頭廟。廟建地雖不大,但牆面上的剪黏、彩繪、磚瓦排列工序等,小巧而精緻,值得細細端詳,廟中還有一處介紹著 #大腳仙許大砲 的故事,有趣的鄉野傳說,也讓大家紛紛抬起腳與許大砲的大腳一較長短。

 

#CocoaQueen的美麗日記

近年來,屏東的 #黑金產業 (可可、咖啡產業) 蓬勃發展,屢屢在國際獎項中獲得大獎。今日的帶路人 林后可可園 負責人 #洪誼靜 ,將一般人認為只能做為食用用途的可可果,轉而發展生技產品,可可面膜、唇膏、保養品等,走出一條有別以往的可可產業之路。

「可可含豐富的可可油脂,可用來製作唇膏面膜等,效果比一般的保養產品更好!」洪誼靜有自信的介紹著用得獎可可原料製作而成的主打商品。

時間進入12月中旬,但南部的冬天才正要開始!漸冷的氣候,正是擁有一條護唇膏的好時機,洪誼靜介紹起護唇膏的作法,看似簡單的材料及流程中,卻是每個步驟都考驗著參加者的專注力。

製作步驟 :

-Step1 將固定比例的可可脂及橄欖油放入量杯中

-Step2 將量杯放入熱水中隔水加熱

-Step3 用湯匙仔細融化可可脂,並與橄欖油融為一體

※千萬要小心在過程中不能有任何的水,會讓護唇膏成品容易變質。

-Step4 加入數滴天然精油,增加美好氣味,並混合均勻

-Step5 將量杯中液體細心倒入護唇膏罐中

-Step6 耐心等待凝固成為護唇膏的那一刻(凝固時間與氣候及氣溫有關)

-Step7 蓋上蓋子,獲得Cocoa Queen護唇膏一支!

 

#四林里散策

漫步在泗林里中,走過蜿蜒的村庄道路後,來到了 #林后可可實驗農園 ,在農園中洪誼靜細心的介紹起農園中的各式植栽,除了可可樹以外還有許多共生植物,散步在其中,總能不經意的聞到植物的芬芳。

在農園中現摘了各色的可可果,也現剖了一顆讓大家品嘗可可子,許多人是第一次嘗試這樣酸酸甜甜又帶有些許澀味的果實,感到非常新鮮有趣,紛紛拿起相機與可可果合照了起來。

 

#可可風味大餐

回到了 #泗林里林後可可基地 ,一道道由 老霸子客家餐館 精心製作的「可可風味餐」也上菜了。可可子沙拉、可可茶包燉雞湯、可可滷牛腱、可可燉咖哩、炸可可果囊,甚至可可粉也可以變成調味料之一,將一整顆可可果發揮的淋漓盡致!

有遊客表示:「第一次知道可可可以入菜,運用不同的料理方式及可可食材,在不同的料理之間品嘗到了可可的不同風味,好吃又特別!」

飽餐一頓後,還有泗林里的 厚禮家 #小琳師婦 限量製作的各式手工麵包及朝林宮董事長提供的在地香蕉,完整了今天整天在泗林里的美好記憶!